Naturally gerjað kalsíumprópíónat hefur verulegt notkunargildi á mörgum sviðum, þar á meðal matvælaiðnaðinum, fóðuriðnaði, snyrtivörum og tannkremum.
Matvælaiðnaður
Í matvælaiðnaðinum er náttúrulega gerjað kalsíumprópíónat aðallega notað sem rotvarnarefni og næringaruppbót. Það getur í raun hindrað vöxt molds, ger og baktería og lengt geymsluþol matar, sérstaklega í súrum miðlum.
Að auki getur kalsíumprópíónat einnig veitt kalsíum sem þarf af mannslíkamanum og aukið næringargildi matar.
Til dæmis, með því að bæta kalsíumprópíónat við brauð, sætabrauð og mjólkurafurðir kemur ekki aðeins í veg fyrir tæringu, heldur heldur einnig ferskleika og næringarefni matvælanna.
Fóðuriðnað
Í fóðuriðnaðinum er kalsíumprópíónat notað sem sveppalyf, sem getur í raun hindrað fóðurmót og lengt geymsluþol fóðursins. Það getur einnig aukið matarlyst búfjár og mjólkurframleiðslu mjólkurkúa. Það hefur lítið sveiflur, háhitaþol og hentar til notkunar í ýmsum straumum.
Snyrtivörur og tannkrem
Kalsíumprópíónat er notað sem rotvarnarefni í snyrtivörum og tannkrem til að lengja geymsluþol vörunnar og viðhalda stöðugleika hennar. Leyfilegur styrkur þess í snyrtivörum er 2% (miðað við própíónsýru).